Annons

Annons

Chiapudding med jordgubbar

Måste bjuda er på mitt bästa frukosttips i sommartider: chiapudding med jordgubbar! Jag mixar min pudding så att den blir ljuvligt rosa i färgen. Den får verkligen konsistensen av en luftig mousse! 

chiapudding_jordgubb

Jag brukar använda kokosdryck (finns på tetra pack) istället för kokosmjölk. Det blir för ”mäktigt” med den feta kokosmjölken tycker jag, men man kan lika gärna använda någon annan, tunn, växtbaserad mjölk som t.ex mandelmjölk eller havremjölk. 

Annons

Räcker till en stor portion eller 2 små.

CHIAPUDDING MED JORDGUBBAR
2 dl kokosdryck (eller annan vegetabilisk dryck)
3 msk chiafrön
1 dl jordgubbar
1 krm vaniljpulver

Mixa alla ingredienser. Låt stå kallt så att puddingen stelnar, gärna över natten.

För mer chiapudding- inspo : kolla det här inlägget; Chiapudding for dummies .


1 kommentar



Annons


Annons

Senaste från Året Runt

Laddar