Annons

Annons

Zucchininudlar enkelt med rivjärnet

Nu ska jag dela med mig av ett enkelt ”food hack” för dig som trodde man var tvungen att köpa dyra grunkor för att få till snygga grönsaksnudlar.

Tillåt mig rädda din privatekonomi! 🙂

zucchininudlar1

Fattiglappens spiralizer….  RIVJÄRNET 🙂

Annons

Bäst är det om du har ett rivjärn som är plant och rakt, alltså inte bredare nedtill som mitt. Det blir en onödig uppförsbacke för rivandet 😉

Men allt går med lite vilja, passion och precision.

zucchininudlar2

 

Lägg rivjärnet platt mot skärbrädan och ”hyvla” långa strängar av zucchinin. Funkar bäst med mjuka grönsaker som ger efter. Hårda rotsaker har en tendens att bita sig fast i järnet och då är det lätt hänt att man skär sig.

morotsnudlar

 

Morötter skär jag i tjocka skivor, ställer på kant och därefter drar jag remsor med potatisskalaren. Lätt som en plätt!

Rödbetor och sånt då? Hm. Svårare. Det går nog som sagt att hyvla dem på rivjärnet, men hårda rotfrukter glider givetvis inte lika enkelt över rivjärnet som den mjuka zucchinin och är också svårare att hålla i. Nudlarna blir också rätt korta… Men jag jobbar på det! 🙂


4 kommentarer



Annons


Annons

Senaste från Året Runt

Laddar