Annons

Annons

Naturligt glutenfria mandelvåfflor

Våfflor eller pannkakor? VÅFFLOR. Alla gånger. Här kommer en ny variant med mandel som jag vispade ihop i helgen. Superfrasiga och lyxiga i smaken.
 
 
våfflor3
 
RECEPT: MANDELVÅFFLOR
 
4 dl mjölk
2 ägg
75 g smör, smält
1 dl mandelmjöl
3 dl rismjöl
1 msk kokosmjöl
1 msk psylliumfröskal
1 msk socker
1 tsk bakpulver
en nypa salt
 
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Knäck ner äggen och börja röra om medan du späder med mjölken. Tillsätt det smälta smöret och låt smeten dra i en halvtimme. Grädda i våffeljärnet utan extra smör, ungefär 1 dl smet per lagg. Servera med grädde och jordgubbar.
 
våfflor1
 

Sista timmen på jobbet brukar jag ägna åt receptskrivning. Det är ren tortyr när man är hungrig och längtar hem! Kanske det blir våfflor idag igen…

Annons

 


2 kommentarer



Annons


Annons

Senaste från Året Runt

Laddar