Annons

Annons

Snabba chokladmuffins utan mjöl

Just to make things clear – jag är ingen hälsokostare. Jag är en glutenintolerant livsnjutare! Just därför måste jag få dela med mig av det här receptet på mjölfria muffins – de är ju bara sååå mumsiga till eftermiddagskaffet! Om det inte vore för vitchokladen hade nästan vågat kalla dem nyttiga.

Annons

minimuffins_bananachocopeanut1

Men om du vill göra dem nyttiga så gör du det enkelt genom att skippa vitchokladen och honungen. Då kan du döpa om dem till sugar free protein choco muffins eller nåt annat fräscht 😉

minimuffins_bananachocopeanut2

MJÖLFRIA MINIMUFFINS 
1 banan
1 ägg
1,5 dl jordnötssmör
3 msk honung
1 tsk vaniljsocker
1/4 tsk bikarbonat
2 msk kakao
2 msk varmt kaffe
ca 2 msk hackad mörk choklad
ca 2 msk hackad vit choklad

1. I en mixer; pulsa ihop banan, ägg, jordnötssmör, honung, vaniljsocker, bikarbonat, kakao och kaffe.
2. Vänd ned chokladen i smeten (mixa inte).
3. Fördela smeten i en väl smord minimuffinplåt eller alternativt riktigt stadiga mini-pappersformar.
4. Grädda muffinsen i 200 C ca 5-8 minuter. Låt svalna innan du försiktigt lossar muffinsen ur formen.

minimuffins_bananachocopeanut3


1 kommentar



Annons


Annons

Senaste från Året Runt

Laddar